近10年來(lái)，我國(guó)蠶絲在纖維中的占比逐年下降，已由原先的1.8/1000降到1/1000。同時(shí)，蠶絲纖維的價(jià)格卻攀升為其他纖維均價(jià)的10倍。這意味著蠶絲在纖維競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)在一定程度上喪失，消費(fèi)者和服裝廠與絲綢漸行漸遠(yuǎn)。在絲綢之路集團(tuán)董事長(zhǎng)凌蘭芳看來(lái)，當(dāng)今流行快時(shí)尚，在優(yōu)衣庫(kù)、H&M這些品牌中，絲綢能分得的“羹”很少，其中最重要的原因之一，就是原料端的高成本。桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈中農(nóng)業(yè)、工業(yè)、外貿(mào)脫節(jié)，蠶繭加工企業(yè)沒(méi)有與農(nóng)民真正對(duì)接，蠶桑產(chǎn)業(yè)的組織化、規(guī)模化無(wú)法推進(jìn)；此外，一些絲綢企業(yè)沒(méi)有建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式，制約了繭絲綢優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮。前道生產(chǎn)環(huán)節(jié)的短板嚴(yán)重制約著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
蠶繭產(chǎn)量每年跌10%~15%
2015年1~12月，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)404家規(guī)模以上繅絲絹紡企業(yè)統(tǒng)計(jì)，絲產(chǎn)量17.21萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.66%。在全國(guó)16個(gè)絲產(chǎn)地中，除了貴州、陜西、廣東、廣西等9個(gè)省區(qū)絲產(chǎn)量同比增長(zhǎng)外，河南、遼寧、山東等7個(gè)省區(qū)絲產(chǎn)量有不同程度的減少，特別是河南省的絲產(chǎn)量降幅達(dá)45.88%。
我國(guó)東部地區(qū)的浙江、江蘇、山東、安徽等知名的優(yōu)質(zhì)蠶繭基地，蠶繭產(chǎn)量每年都在以10%~15%的速度在縮減，西部的廣西、四川、云南3個(gè)省份的蠶繭產(chǎn)量還在保持或是增加。東桑西移數(shù)量是移過(guò)去了，但人才、技術(shù)、質(zhì)量、信息、市場(chǎng)尚未移過(guò)去，這成為我國(guó)桑蠶絲綢產(chǎn)業(yè)急迫需要解決的問(wèn)題。
以浙江湖州為例，湖州坯綢產(chǎn)量占全國(guó)坯綢總產(chǎn)量的30%、世界坯綢總產(chǎn)量的1/4。近年，湖州平均每年出口的坯綢約1.5億米~2億米，但附加值不高。浙江的蠶桑生產(chǎn)也在萎縮：桑園面積從1994年的152萬(wàn)畝降至2014年的86萬(wàn)畝，減少43%；蠶繭產(chǎn)量從1992年的14萬(wàn)噸降到2014年的4.7萬(wàn)噸，減少66%，退回到上世紀(jì)70年代初的水平。
養(yǎng)蠶和繅絲效率低下
當(dāng)前，我國(guó)優(yōu)質(zhì)原料繭缺少，像浙江只有千島湖淳安的少量原料繭可以使用，其他原料繭都要到云南、四川去遠(yuǎn)道訂購(gòu)，成本很高，浙江的蠶繭原料量減質(zhì)退。因此，絲綢業(yè)要轉(zhuǎn)型，原料改善刻不容緩。
目前，我國(guó)的蠶繭原料還在依靠千家萬(wàn)戶的蠶農(nóng)散養(yǎng)，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、專業(yè)化、機(jī)械化，加上產(chǎn)能過(guò)剩，收購(gòu)秩序混亂，質(zhì)量嚴(yán)重衰退。即便是有一些蠶農(nóng)合作社，也是集中加工、集中銷(xiāo)售而已，在品種改良、品質(zhì)提升、科學(xué)養(yǎng)蠶、降本增效等方面，幾十年來(lái)進(jìn)展不明顯，有些地區(qū)的狀況是不進(jìn)反退。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)成本劇增，剛性推漲原料價(jià)格，繅絲產(chǎn)能又相對(duì)過(guò)剩，對(duì)原料質(zhì)次價(jià)高的現(xiàn)象一味容忍，這樣的結(jié)果使得一產(chǎn)、二產(chǎn)都在受傷：農(nóng)戶嫌蠶繭質(zhì)量越來(lái)越差，無(wú)利可圖，對(duì)產(chǎn)業(yè)更加缺乏信心。
由于種桑養(yǎng)蠶成本逐年提高，蠶業(yè)科技配套不足，投入產(chǎn)出不如其他經(jīng)濟(jì)作物，造成東部棄桑嚴(yán)重，西部看天“吃飯”，蠶繭產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程滯后，粗放種養(yǎng)、疏于管理，質(zhì)量責(zé)任主體缺失，原料退化嚴(yán)重。當(dāng)前，全國(guó)65萬(wàn)噸蠶繭，能夠繅制5A以上等級(jí)的原料實(shí)在不多。能夠繅制國(guó)際品牌愛(ài)馬仕用絲的蠶繭，全國(guó)不到5000噸。就優(yōu)質(zhì)生絲需要的蠶繭原料來(lái)說(shuō)，我國(guó)機(jī)械化、精細(xì)化程度遠(yuǎn)不如日本、法國(guó)、巴西，連印度近年來(lái)也已在蠶繭質(zhì)量的管理上趕了上來(lái)。我國(guó)繅絲企業(yè)現(xiàn)在的工人年均生產(chǎn)絲量才是上個(gè)世紀(jì)80年代日本的80%，這主要是由于我們相對(duì)粗放的農(nóng)業(yè)和工業(yè)所致。
另外，“人工采葉、采繭費(fèi)工費(fèi)力，桑蠶生產(chǎn)機(jī)械化程度不足20%，已成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。”江蘇省蠶種所副所長(zhǎng)周成偉分析，與種植稻、麥相比，養(yǎng)蠶季節(jié)性強(qiáng)，設(shè)備利用率低，市場(chǎng)小，而研發(fā)投入多，激發(fā)不起研發(fā)機(jī)構(gòu)和企業(yè)的研發(fā)熱情。
專家認(rèn)為，土地制約可以通過(guò)技術(shù)手段提高效益，誰(shuí)來(lái)種桑、誰(shuí)來(lái)養(yǎng)蠶，才是最大的問(wèn)題。“通過(guò)品種改良，新品種桑樹(shù)的桑葉產(chǎn)量能達(dá)到2500公斤~3000公斤，接近原先的老品種桑樹(shù)的兩倍，關(guān)鍵還是農(nóng)民的積極性怎么提高。”建議政府部門(mén)必須加大對(duì)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的扶持力度，比如發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”、對(duì)較大面積的生產(chǎn)基地進(jìn)行政策補(bǔ)貼等，質(zhì)量的規(guī)范，則需要龍頭企業(yè)的引領(lǐng)。
從原料基地抓起
專家認(rèn)為，要改善當(dāng)前絲綢原料的現(xiàn)狀，在絲綢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程中，政府應(yīng)支持國(guó)家級(jí)、省級(jí)龍頭企業(yè)投資建設(shè)優(yōu)質(zhì)原料基地，通過(guò)經(jīng)濟(jì)手段促進(jìn)農(nóng)民生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭，整體帶動(dòng)桑蠶種植，積極探索“品牌企業(yè)+原料基地”經(jīng)營(yíng)模式，鼓勵(lì)蠶農(nóng)增強(qiáng)種桑養(yǎng)蠶的積極性，遏制桑蠶產(chǎn)量快速下滑的形勢(shì)。
更表示，絲綢業(yè)基礎(chǔ)靠前端，所謂前端也就是蠶絲原料。通過(guò)選擇優(yōu)質(zhì)蠶繭產(chǎn)區(qū)的合作者，共同打造產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)蠶示范基地，以此來(lái)補(bǔ)足短板。
